采写 通讯员杜巍巍
受访专家：武汉大学人民医院营养部副教授 谢桂兰
    绿茶提神又解渴、杏仁露富含氨基酸、果汁可补充维生素C……面对名目繁多的各色饮料，你的选择标准是什么？专家建议，不要盲目听信广告宣传，仔细阅读饮料的成分，并结合医学保健知识，选择适合自己的饮品。

　　瓶装饮用水
    天然矿泉水：从地下深处自然涌出的或未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素。纯净水：以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏等加工方法，去除水中的有害物质及微生物等加工制成的水。
    营养分析：纯净水是富氧水，能活化细胞及内脏，增强免疫力和抵抗力。优质的矿泉水通常矿物质含量适中，水质的口感也较好。
    专家提醒：夏季大量出汗的同时也丢失了钠、氯、镁等矿物质，此时饮用纯净水过多可能导致体内电解质紊乱，从而发生“水中毒”，因此大量出汗后最好适当补充淡盐水。
    健康指数：★★★★★

　　乳类饮料
    除纯鲜奶、酸奶外，还包括以鲜奶或乳制品为原料，加入水、糖液等调制而成的制品。
    营养分析：乳类含有丰富的优质蛋白质和氨基酸、脂肪、钙等，另外酸奶还含有有利于调节肠道功能的有益菌群，如双歧杆菌，还能抑制有害细菌的生长。
    专家提醒：不要空腹饮用奶类。酸奶不需加热，否则会破坏健康菌群。
    健康指数：★★★★

　　功能型饮料
    通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应特殊人群营养需要的制品。其中，运动型饮料主要含盐分与电解质，适合大量流汗后饮用。
    营养分析：除含有大量矿物质和维生素以外，还含有补充热能、兴奋神经和肌肉的其它成分，不适宜未成年人长期大量饮用。
    专家提醒：选择功能饮料，应该关注适应人群和适宜状态。若盲目饮用，不但无法发挥效用，甚至还可能造成人体不适。如有抗疲劳、提神醒脑作用的功能饮料，不宜在睡前过多饮用；一些含有咖啡因的功能饮料，含有大量的钠元素，心脏病和高血压患者不能多喝，否则会引起心脏负荷增大、血压升高。
    健康指数：★★★

　　茶饮料
    用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂等调制加工而成的制品。包括茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料等。
    营养分析：茶可提供茶多酚等抗氧化物质及某些微营养素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病风险、增加骨密度、减少蛀牙和龋齿及肾结石的作用。
    专家提醒：不要空腹饮茶，对胃粘膜会有很强的刺激；晚上应少饮或不饮浓茶，否则影响睡眠。
    健康指数：★★★

　　碳酸饮料
    碳酸饮料主要成分是碳酸水、糖及香料，按口味可分为果味型、可乐型、低热量型等。
    营养分析：碳酸饮料不含维生素，也几乎不含矿物质，除含高热量外，基本没有什么营养成分。碳酸饮料虽然解渴清凉，但就散热和补充水分来说，不如热茶水。
    专家提醒：如今，儿童龋齿发病率逐渐增高，长期喝饮料特别是碳酸类饮料是一个主要原因。应多给孩子喝白开水，饮料是无法代替白开水的。
    健康指数：★★

　　果汁饮料
    果汁饮料按纯度高低可分为纯天然果汁、浓缩果汁、稀释果汁和清淡果汁四种，其中纯天然果汁和浓缩果汁除了直接由水果榨出原汁外，未加入任何添加物。而稀释果汁中，水果原汁含量为30％，清淡果汁中只含10％—30％，其他则加入一些调味料等。
    营养分析：用鲜水果榨成的果汁中，含有丰富的维生素、矿物质和果糖，但那些用色素、香精等配置而成的就没有。
    专家提醒：喝果汁不等于吃水果。应尽可能多吃水果少喝果汁饮料，这样才更健康。
    健康指数：★★★★

　　植物蛋白饮料
    用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。主要包括：豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。
    营养分析：含有丰富的优质蛋白质、必需的氨基酸和脂肪酸、矿物质、维生素等营养物质。
    专家提醒：尤其适合中老年人群以及对于奶类过敏的人群。
    健康指数：★★★★

【链接】
    特殊人群饮料悠着喝
    饮料和水不一样，经常饮用对健康不利。有下列疾病的患者，更要注意，千万少喝饮料。
    糖尿病患者：喝饮料会提升血糖值，增加胰腺分泌胰岛素的负荷，使病情加重或不利医疗。
    肾脏病人：饮料中的蔗糖、色素、香料等会加剧肾的负担，增加肾性浮肿及肾性高血压。
    缺钙的人：饮料中的糖、香料、枸橼酸可与体内钙离子结合成“枸橼酸钙”，诱发血钙量“走低”，影响儿童骨骼、牙齿发育，诱发老年人缺钙性腰酸、背痛、腿抽筋，可出现“缺钙性抽搐”。
    精神病患者及失眠者：甜饮品中的兴奋剂极易影响“抗精神病药物”的疗效，有碍睡眠及安定，使失眠者难以“圆梦”。
    腹泻病人：饮料中的糖分会加重胃肠消化与吸收负荷。糖消化不良使粪便呈泡沫样，易腹胀、频泻。
    牙病患者：牙齿适宜在35℃-39℃口腔中“作业”。健康牙齿对甜饮料及冷食具备一定适应力，但经久的“冷刺激”会导致牙髓组织血管收缩、痉挛、牙本质过敏及牙髓炎，并对牙齿寿命、坚固度与“咬合”咀嚼能力不利。
    婴幼儿：甜饮品使娃娃有“饱腹感”，有碍食欲，损害正常有序的喂养，影响营养的摄取、吸收。