水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。20年前，人们不会为喝什么水发愁，那时候，年轻人结婚，一对漂亮的开水瓶是少不了的，居家过日子，饭桌上都有一个茶盘，茶杯茶壶一应俱全。但是，近年来，饮水家族“水丁”兴旺，“饮水新生代”层出不穷：矿泉水、纯净水、太空水、离子水，还有各种各样的碳酸饮料、茶饮料、果汁等等，让人眼花缭乱，加上前不久发生的贵阳“竹源”桶装水事件，人们意识到，喝水不仅仅是“解渴”这样一个简单的问题。
    喝什么水最健康？每天要喝多少水？什么时候喝水？很多人感到茫然。营养学专家指出，喝水其实也是一门学问，正确地喝水对健康非常重要，喝水多少也要因人而异。

　　喝白开水最健康

　　“我喜欢喝咖啡，早晨起床一杯香浓的咖啡，能让我保持一天的清醒。”刘小姐是某杂志社的主编，常常因为晚睡早晨起不来，就借助咖啡提神。采访中记者发现，一些年轻的办公一族喜欢果汁、咖啡，中老年人则更偏重于喝茶，而小朋友还是喜欢色彩丰富的碳酸饮料。究竟喝什么水最利于健康？
    矿泉水 据了解，市场上卖的矿泉水很多并不是天然矿泉水，而是矿化水，即将水通过一定的矿物质层后变成的，里面含有丰富的矿物质。尽管人体是需要矿物质的，但人体对矿物质的需要量又是有限度的，如果长期喝矿泉水，就可能破坏体内微量元素和宏量元素间的平衡。因此不能长期喝矿泉水。
    纯净水 纯净水既滤掉了水中的有害物质，也滤掉了水中对人有用的矿物质。比如饮水是中国人钙的一个来源，而钙又是中国人容易缺乏的元素，如果长期饮用纯净水会使缺钙的情况更加严重。因此也不能长期喝纯净水。市场上卖的桶装水就属于纯净水，开启后的桶装水24小时后就开始滋生细菌，所以喝纯净水还要注意安全期限。
    饮料 饮料中除了水以外，或多或少地添加了一定量的糖、酸、色素、防腐剂等食品添加剂，长期喝饮料代替饮水会带来健康上的危害。比如果汁饮料含糖太高，会使一日能量超标不利于控制体重；碳酸饮料会导致钙的排出增多影响儿童青少年的生长发育。功能饮料宣称有补充营养、提神和保健等作用，但也不无例外地含有比水高得多的能量，对一般的运动者来说是没多大好处的。
    专家认为 数千年来滋养着人类的自然水煮开后的白开水，就是最利于健康的水。研究表明，生水烧开后，水的密度和表面张力增大，水分子内部压力相互作用能量明显提高，活性增大，可促进人体新陈代谢，增加血容量，改善免疫功能，对身体有益，特别是早晨空腹喝一杯温开水效果更佳。现在国内的自来水符合生活饮用水的标准，饮用煮沸了的自来水是安全的。

　　每天至少喝1500毫升水

    对于人体而言，水在身体内不但是运送各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。我们每天究竟该喝多少水呢？
    一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
    人体如果在短时间内摄入大量的水，会造成水中毒，甚至死亡。据报道，美国一名28岁女子参加一个由当地电台主办的饮水比赛后死亡，验尸官指她是水中毒所致。“水中毒”是指长期喝过量的水或短时间内大量喝水，身体必须借着尿液将多余的水分排出，排出的水分中含有重要的电解质，倘若持续时间太久，体内以钠为主的电解质就会受到稀释。初期会出现虚弱无力、心跳加快、黏膜干燥、皮肤失去弹性等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍、昏迷甚至死亡。
    专家认为 一般情况下，正常人喝多一点水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧，这些人该喝多少水，应视病情接受医生的具体建议。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可缓解病情。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水可以起到降低体内体温、防止水分流失过多的作用。

　　睡前别喝水 晨起一杯水

    “我每天睡觉前都会晾一杯水，第二天早上起床后喝掉。这样可以清除体内毒素。”“我平时不怎么爱喝水，不渴不喝。”在饮水习惯方面，专家指出，很多人津津乐道的“好”习惯，有些其实是错误的。
    专家指出，喝水的时间，应在两顿饭期间，最好隔一个小时喝一杯。人们还可以根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水，一般来说，人的尿液为淡黄色；如果颜色太浅，则可能是水喝得过多；如果颜色偏深，则表示需要多补充一些水了。睡前少喝、睡后多喝也是正确饮水的原则，因为睡前喝太多的水，会造成眼皮浮肿，半夜也会老跑厕所，使睡眠质量不高。而经过一个晚上的睡眠，人体流失的水分约有450毫升，早上起来需要及时补充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循环，也能促进大脑清醒，使这一天的思维清晰敏捷。但是最好喝温开水，以免刺激肠胃。
    专家还提醒大家，注意一些喝水时的小细节。比如，最好一次把整杯水喝完。每次只喝一两口止渴，对身体补水无济于事。很多人在喝水时往往大口吞咽，这种做法也是不对的。喝水太快太急无形中会把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将水含在口中，再缓缓喝下，尤其是肠胃虚弱的人，喝水更应该一口一口慢慢喝。

    小贴士：喝水时间表

    1.起床后 早晨起床后适量多饮些温开水，可补偿夜间水分的消耗，对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。
    2.三餐前约1个小时 餐前约1小时空腹喝水，可使水分补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要，保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时可以不影响组织细胞中的生理含水量，还可以避免临睡前口渴饮水，导致起夜、第二天眼睛肿等。