烹制方法：
       1、将西兰花、口蘑、香菇、胡萝卜分别过水焯一下备用；
       2、锅中加入少许高汤烧开后调入盐、蚝油、白糖，放入口蘑、香菇、煮2-3分钟，再加入西兰花、胡萝卜煮3-5分钟，水淀粉勾芡炒匀即可。

    特点：清淡爽口，营养丰富。

贵妃凤翅

       主料：鸡翅中

　　辅料：红毛丹、葱、姜、蒜

　　调料：盐、鸡精、水淀粉、番茄酱、白糖、干红、红曲米水

　　烹制方法：

　　1、将鸡翅中表面划花刀，用盐、葱、姜、蒜腌制30分钟，腌好后煮5分钟取出；

　　2、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，加番茄酱炒匀，倒入适量开水，放入鸡翅，加白糖、

　　干红、红曲米、鸡精调味，煮至入味后将鸡翅取出装盘，锅中留少许汁勾芡淋在鸡翅上，

　　用红毛丹点缀即可。

　　特点：酸甜爽口，软烂鲜香

                                                      (红毛丹超市有卖)