在众锅具之中，我偏爱着电饭锅。

煮粥，我没用砂锅，我用的是电饭锅。前一天晚上就把粥煮好了，放进电饭锅里，早上，一热，很快，就有烫烫的厚厚的粥吃了，肠胃舒服的很，想穿了件棉背心，暖暖的。

这几天，天气已经好似冬天了，早晨尤其清冷。说是11月1日放暖气，昨天，我们家的暖气是有一点点温度，还得是手握住暖气管子才能感受的到，我都怀疑那就是手的温度吧？哎！物业公司的人信誓旦旦的说，暖气怎么热怎么烫怎么烧怎么供，每次都是这样，太愚民了！哎！我们什么时候才能真正的信赖物业呢？我在家里穿的比在外面还厚，物业的一位经理上我家来还直说，这么暖和？看我们的暖气供的！气得我直翻白眼，憋住气想：我的耳朵下班了！我的耳朵下班了！

所以呀！这么冷，可不就得吃点温暖肠胃的汤粥吗？香菇鸡肉粥就这样诞生了！下一次做皮蛋瘦肉粥！

但愿，我们的暖气已经热起来了，但愿！

香菇鸡肉粥

原料：

大米、清水、鸡脯肉、香菇、葱、鸡蛋、盐、白胡椒粉。

做法：

1、先煮粥。在淘米时把米搓一下在浸泡一下；

2、香菇去蒂（另用）切成薄片，葱切一点就可以了其余的另用。鸡脯肉切成细丝；

3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只用蛋清；

4、在蛋清中放入少量的盐、白胡椒粉，拌匀后将鸡脯肉丝放入，搅匀；

5、将香菇蒂和葱节放进粥锅内，继续煮；

6、将鸡肉放进粥锅内，搅散，可以看见肉丝立刻变色。再继续搅一搅，盖上锅盖；

7、过上15分钟后，放入香菇片，搅匀后，在煮5、6分钟，即可。出锅后撒点青葱粒，即可。