原料：

   带皮腊猪肉200克

   净腊鱼肉200克

   净腊鸡肉200克

   白糖15克

 
   肉清汤25克

   制法：

   原料用温水洗净上笼蒸熟取出。

   鸡去骨，肉去皮，鱼去鳞切片，皮朝下分别码在碗中，肉汤加调料倒入碗中，上笼蒸烂取出，扣在盘中即成。